در سال های اخیر، ماشین آلات نوشیدنی صنعت به سرعت توسعه یافته است. انواع نوشیدنی های گازدار، نوشیدنی های آب میوه، نوشیدنی های آب سبزیجات، نوشیدنی های شیر، آب آشامیدنی بطری، نوشیدنی های چای و غیره به طور مداوم غنی شده اند. خروجی قرمز همچنین منجر به افزایش تقاضا در بازار تجهیزات شده است.
تجهیزات پر کردن و آب بندی خارجی در جهت سرعت بالا، چند منظوره و با دقت بالا در حال توسعه است. در حال حاضر، برخی از خطوط تولید پرکننده می‌توانند در شرایط و محیط‌های مختلف مانند بطری‌های شیشه‌ای و ظروف پلاستیکی (بطری‌های پلی استر)، نوشیدنی‌های گازدار و نوشیدنی‌های غیر گازدار، پرکننده گرم و پرکننده سرد عمل کنند.
در حال حاضر سرعت پر شدن دستگاه پرکن نوشابه های گازدار به 2000 قوطی در دقیقه رسیده است. 178 شیر پرکن در ماشین آلات پرکن شرکت های خارجی وجود دارد. قطر دستگاه پرکن تا 5 متر و دقت پر کردن کمتر از ± 0.5 میلی لیتر است.
تجهیزات نوشیدنی خانگی معمولاً در مقیاس بزرگ هستند
به منظور پاسخگویی به نیازهای تولید در مقیاس بزرگ صنعت نوشیدنی و به دست آوردن مزایای اقتصادی با کیفیت بالا، تجهیزات نوشیدنی روز به روز در مقیاس بزرگ تر می شوند. به عنوان مثال، سرعت پر کردن تجهیزات پر کردن نوشابه های گازدار می تواند به 2000 قوطی در دقیقه برسد. یکپارچه سازی مکانیکی و الکتریکی یک روند مهم در توسعه ماشین آلات و تجهیزات نوشیدنی است. کنترل کننده قابل برنامه ریزی به طور گسترده در سیستم کنترل استفاده می شود ماشین آلات نوشیدنی و تجهیزات
تجهیزات بزرگ از کنترل کامپیوتری، خود عیب‌یابی، نمایش سیگنال و هوشمندی استفاده می‌کنند. تجهیزات تولید دارای محتوای فنی بالا، قابلیت اطمینان بالا، سطح کنترل خودکار بالا و راندمان بالای کل خط تولید است. دستگاه تشخیص آنلاین و دستگاه اندازه گیری کامل است و می تواند به طور خودکار پارامترهای مختلف را تشخیص داده و با دقت اندازه گیری کند. محصولات با تکنولوژی بالا که ماشین آلات، الکتریسیته، گاز، نور و مغناطیس را ادغام می کنند، دائما در حال ظهور هستند. قابلیت اطمینان تجهیزات بسته بندی نوشیدنی و هماهنگی خط بسته بندی مستقیماً بر راندمان کار، هزینه تولید و کیفیت محصول کل خط تولید تأثیر می گذارد.
روند توسعه خط تولید آب میوه در آینده
اول از همه، سرعت بالا، کیفیت بالا، دقت بالا و توسعه در مقیاس بزرگ، روند اصلی توسعه خطوط تولید آب میوه در آینده است. به منظور پاسخگویی به نیازهای تولید در مقیاس بزرگ صنعت نوشیدنی و به دست آوردن مزایای اقتصادی با کیفیت بالا، تجهیزات نوشیدنی روز به روز در مقیاس بزرگ تر می شوند. به عنوان مثال، سرعت پر کردن تجهیزات پر کردن نوشابه های گازدار می تواند به 2000 قوطی در دقیقه برسد، تعداد سر دریچه های پرکننده تجهیزات نوشیدنی غیر گازدار می تواند به 50-100 برسد و سرعت پر کردن می تواند به 1500 قوطی در دقیقه برسد. .
ثانیاً تجهیزات چند منظوره تر، همه کاره و چند منظوره هستند که برای پر کردن و آب بندی مایعات و بطری های مختلف مناسب است. می توان از آن برای پر کردن گرم نوشیدنی های چای، نوشیدنی های قهوه، نوشیدنی های شیر سویا، نوشیدنی های آبمیوه و سایر نوشیدنی ها و همچنین بطری های شیشه ای و بطری های پلی استر استفاده کرد.
سوم، مکاترونیک. این یک روند مهم در توسعه ماشین آلات و تجهیزات نوشیدنی است. کنترل کننده های قابل برنامه ریزی به طور گسترده در سیستم کنترل ماشین آلات و تجهیزات نوشیدنی استفاده می شود. تجهیزات بزرگ از کنترل کامپیوتری، خود عیب‌یابی، نمایش سیگنال و هوشمندی استفاده می‌کنند.
تجهیزات تولید دارای محتوای فنی بالا، قابلیت اطمینان بالا، سطح کنترل خودکار بالا و راندمان بالای کل خط تولید است. دستگاه تشخیص آنلاین و دستگاه اندازه گیری کامل است و می تواند به طور خودکار پارامترهای مختلف را تشخیص داده و با دقت اندازه گیری کند. محصولات با تکنولوژی بالا که ماشین آلات، الکتریسیته، گاز، نور و مغناطیس را ادغام می کنند، دائما در حال ظهور هستند. قابلیت اطمینان تجهیزات بسته بندی نوشیدنی و هماهنگی خط بسته بندی مستقیماً بر راندمان کار، هزینه تولید و کیفیت محصول کل خط تولید تأثیر می گذارد.
قدرت تحقیقات علمی صنعت بسته بندی آبمیوه های داخلی ضعیف است و نیاز به تقویت دارد
اگرچه شرکت های زیادی در چین آب میوه تولید می کنند، برخی از شرکت های کوچک و متوسط معمولاً مشکل فناوری و تجهیزات عقب مانده دارند. شرکت های کوچک و متوسط تجهیزات مواد غذایی داخلی به طور کلی سطح فنی پایینی دارند.
برخی از بنگاه های مواد غذایی باید هزینه زیادی را صرف معرفی مجموعه کاملی از خطوط تولید بسته بندی مواد غذایی با فناوری پیشرفته، راندمان تولید بالا و دقت بسته بندی بالا از خارج از کشور کنند تا به تحول فنی دست پیدا کنند که در نتیجه بخش بزرگی از سهم بازار داخلی را به خود اختصاص داده است. توسط مارک های خارجی اشغال شده است. فضای توسعه ماشین آلات پر کردن در چین هنوز گسترده است و سطح فناوری بسته بندی خط تولید نوشیدنی آبمیوه باید فوراً توسعه یابد.
طبق اعلام انستیتوی داخلی، رشته های مرتبط در دانشگاه ها کم است و کمبود استعداد وجود دارد. نیروی تحقیقات علمی در صنعت آبمیوه و نوشیدنی ضعیف است. برخی از فناوری های پیشرفته در صنعت مانند دمای فوق العاده پایین، فشار فوق العاده بالا، جداسازی غشا، استخراج فوق بحرانی، تشعشع، خلاء و غیره تنها توسط یک موسسه قابل تکمیل نیستند و سرمایه گذاری برای شرکت ها ضروری است. منابع مالی.
مدل تحقیق و توسعه تلفیق تولید، یادگیری و تحقیق که در گذشته مورد حمایت قرار می‌گرفت، در صنعت موفق نبوده و نیروی تحقیقات علمی محدود به طور کامل نقش خود را ایفا نکرده است. خط تولید آب میوه به شدت نیاز به حمایت علمی دارد.